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Jardinage Betterave
Jardinage
Betterave

BETTERAVE. — (Beta vulgaris). — Famille des Chénopodées. Noms provençaux : Bletto-rabo, blet, nisèto.

Bisannuelle. Originaire de l'Europe.

Durée germinative, 4 ans.

Culture. — On sème en plein air, sur place, ou bien en rayons, en lignes distantes de 35 à 40 cent., à 30 cent. d'intervalle, de février en mai, dans une terre légère, profonde et ameublie (argilo-siliceuse, argilo-calcaire). On éclaircit les jeunes plants, on bine et on sarcle suivant les besoins. 100 grammes de graines  suffisent pour ensemencer 100 à 120 m².

Les terres fumées (fumier de ferme, superphosphates de chaux) de l'année d'avant, conviennent assez bien à la culture de la betterave que l'on peut renouveler tous les trois ans sur la même planche. Lorsque les plantes ont quelques feuilles et qu'elles sont assez fortes on supprime les feuilles basses, que l'on peut au besoin donner aux bestiaux.

Après la récolte des racines, qui se fait en automne, on les met dans un endroit sec et on les conserve dans du sable, à l'abri de la gelée et de l'humidité, mais il faut au préalable couper les feuilles et laisser les racines exposées pendant quelques heures à l'air et au soleil.

Variétés potagères : Betterave rouge noire plate d'Egypte, très hâtive. — Betterave  naine rouge foncée de Dell. — Betterave  rouge longue de Gardanne. — Betterave  rouge longue grosse. — Betterave rouge demi-longue. —- Betterave de Nutting, rouge longue, à feuilles noires. — Betterave longue jaune sucrée. — Betterave  rouge crapaudine ou écorce, etc.

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Dessins botanique ecole -57- Betterave fourragere
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Dessins botanique ecole -57- Betterave fourragere et betterave sucriere
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Dessins botanique ecole -57- Betterave sucriere
dessins_lecons_de_choses_cours_elementaire_-59-_observations_sur_la_betterave_et_le_sucre.jpg
dessins lecons de choses cours elementaire -59- observations sur la betterave et le sucre
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dessins lecons de choses cours elementaire -60- arrachage des betteraves
Geographie_de_la_France_en_1900_-_098_L_agriculture_-_Arrachage_et_chargement_des_betteraves.jpg
Geographie de la France en 1900 - 098 L agriculture - Arrachage et chargement des betteraves
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Geographie de la France en 1900 - 157 Un champ de betteraves en Picardie
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Illustrations Histoire naturelle des Plantes 128 Betteraves greffees
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