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Jardinage en Provence
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Renseignements généraux. — Mois des chaleurs et quelquefois des orages et de la grêle. Cependant ta sécheresse étant assez fréquente dans le Midi, il est préférable d'arroser copieusement, s'il y a lieu, matin et soir, les plantes qui en ont besoin. Avec la nicotine, jus de tabac, ou autres insecticides, on détruit les pucerons des arbres. On multiplie les plantes de serre chaude ainsi que les plantes grasses. On continue les boutures et les greffes, on marcotte et on greffe en approche. On écussonne à œil poussant et on renouvelle tous les 15 jours le traitement des maladies de la vigne. On garantit les porte-graines des insectes et des oiseaux et on fait ta récolte au fur et à mesure de leur maturité.

Plantation. — Repiquage des plants le soir après le soleil.

Taille. — Les rosiers remontants pour une floraison tardive.

Fumure. — Avant une nouvelle culture.

Labour. — Avant une nouvelle culture.

Jardin potager.Travaux. — On attache les salades pour les faire blanchir. On peut mettre en place : chicorée frisée, scarole, tomate, céleri, melon, aubergine, patate, cardon. Faire le repiquage de préférence le soir et avoir soin de recouvrir les jeunes plantes le lendemain pour avoir une prompte réussite. On surveille les melons de la deuxième saison. Les tiges de melon, concombre, courge, tomate se pincent en Juin, afin d'obtenir de beaux produits. On continue à semer les haricots, laitues, chicorées et scaroles. On enlève les coulants de fraisiers. On bine et on sarcle les pommes de terre. On peut semer toutes variétés de haricots.

Semences. — P. T. — Arroche, Angélique, Betterave ronde hâtive, Carotte (les variétés), Céleri plein rouge, Cerfeuil (à l'ombre), Chicorée à couper et améliorée, Chicorée frisée d'automne, Chicorée scarole d'été, Chicorée à grosse racine, Chou pommé d'hiver, Chou de Milan frisé d'automne et d'hiver, Chou rouge, Chou de Bruxelles, Chou-fleur d'hiver et de printemps, Chou Brocoli blanc hâtif, Chou-rave, Céleri-rave, Cresson (à l'ombre), Fraisier (graines), Haricot (les variétés), Laitue pommée d'automne, Navet (les variétés), Persil, Poireau, Pourpier, Radis (les variétés), Roquette, Rhubarbe, Tomate d'hiver à bouquet, etc.

Plantations. — Repiquer les plants en plein air de : Aubergine, Cardon, Chicorée-Endive frisée, Laitue, Melon, Poireau, Scarole, Tomate, etc.

Récoltes. — Légumes en abondance : Pois, Haricots, Fèves, Pommes de terre nouvelles, Melons hâtifs de la première plantation, Fraises, Asperges, Oignon blanc, etc.

CH. — Chou pommé hâtif, Chou-fleur hâtif, Céleri, Gombo, Melon hâtif, Poivron, Piment, Tomate hâtive, Aubergine, Concombre et Cornichon, Tétragone, Basilic, Champignon blanc, etc.

P. T. — Fève, Oignon hâtif, Panais, Poirée à carde, Poireau court et demi-long, Betterave ronde, Carotte, Haricot hâtif, Laitue pommée et romaine, Mâche, Navet, Oseille, Pois à écosser et mangetout, Cerfeuil, Chou pommé et frisé d'été, Chou-rave, Ciboule, Cresson, Pourpier à salade, Radis, Roquette, Chicorée (variétés), Epinard, Radis rond, etc.

Jardin d'agrément. — Travaux. — On continue la plantation des plantes de serre en pleine terre. Mettre à l'ombre les pots de camellia, azalées, bruyère, etc. La multiplication des oeillets a lieu dans ce mois ; on les marcotte après leur floraison. On marcotte aussi les plantes vertes. On arrose les plantes d'orangerie. On taille les rosiers remontants pour avoir une floraison plus tardive. C'est vers la fin Juin que l'on enlève de terre : jacinthe, crocus, tulipe, narcisse, anémone, renoncule, etc.; on fait sécher à l'ombre dans un endroit sec et aéré autant que possible.

Semences. — Alysse, Ancolie, Chrysanthème, Coquelourde, Capucine, Campanule, Gentiane, Gaillarde, Giroflée grosse espèce, Giroflée jaune vivace, Muflier, Myosotis, Oeillet des fleuristes et remontant, Pensée, Primevère de la Chine, Phlox vivace, Pâquerette (ombre), Passerose, Réséda, Salvia (serre), Violette, Véronique, etc.

Récoltes. — Le jardin d'agrément est en pleine production.

P. T. — Acroclinium, Agerate, Anthémis, Aster, Balisier, Balsamine, Clarkia, Collomie écarlate, Coréopsis, Cosmos, Croix de Jésusalem, Epervière, Eschscholtzie, Ficoïde, Gaillarde vivace, Giroflée quarantaine, Héliotrope, Immortelle, lonopsidium, Lin, Lippié blanchâtre, Lobélia, Matricaire, Mélisse, Mimule, Muflier, Nierembergia. Oeillet, Pélargonium, Pensée, Pentstemon, Pervenche de Madagascar, Pied d'alouette, Pois de senteur, Pyrethrum, Réséda, Sauge officinale, Saxifrage hyponoïde, Silène, Tagète, Thlaspi, Pivoine officinale, Tritoma uvaria, Bouvardia, Chèvrefeuille, Coronille des jardins, Genêts d'Espagne, Hortensia, Potentille pubescente, Seringa des jardins, Rose, Lys, Statice, etc.

Jardin fruitier. — Travaux. — En Juin, on greffe en écusson les pêchers, abricotiers et pruniers. On doit pincer et ébourgeonner les rameaux trop vigoureux des pêchers et des abricotiers. Binage éclaircissement des fruits.

Récoltes, — Cerises, Fraises, Abricots, Groseilles Poires de St Jean, etc.

Plantes d'appartement. — Arrosage au nitrate de soude (2 gr. par litre) une fois par semaine.

Prairies, Gazons et Céréales. — Arrosements fréquents des prairies. On roule et on arrose les gazons. On fauche les prairies.

Semis de grande culture. — Betterave champêtre, Carotte fourragère, Chou fourrager, Chou rutabaga, Chou-navet, Lupin, Moha, Maïs, Sarrazin Sorgho.

Récoltes. — Blé, Seigle, etc.

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