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Jardinage en Provence
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Renseignements généraux. — On fait les derniers travaux aux carrés et aux emplacements destinés à recevoir les semis et les plantations de ce mois. On prend les précautions nécessaires en prévision des gelées tardives. On marcotte les arbustes. C'est le dernier mois pour planter les boutures et les racines, fumer et labourer les vignes. Les arrosements se font le matin plus particulièrement. On pose les échalas et on garantit les graines en germination contre les oiseaux, limaces, fourmis, cloportes, courtilières, etc.

Plantation.. — On plante et on greffe en fente et en couronne les arbres fruitiers, on sème les graines de plante d'orangerie et de serre, les arbres, les conifères, on commence ta plantation des végétaux à feuilles persistantes sauf celles des plantes grasses. C'est le dernier mois pour planter les boutures et les racines.

Taille. — On taille et on palisse les pêchers, les abricotiers et tous les arbres en espalier, la vigne, etc.

Fumure. — On enfouit le fumier et on prépare les massifs.

Labour. — Labour de la vigne et des arbres fruitiers et d'agrément.

Jardin potager. — Travaux. — En Mars, on plante les pommes de terre, griffes d'asperges, topinambours, gousses d'ail. Les artichauts, en pépinière depuis l'automne, se mettent en place. On taille et on pince les plants de melons cultivés sous châssis au fur et à mesure de leur végétation.

Semences. — P. T. — Asperges (graines), Betterave (variétés), Cardon, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chicorée amère et améliorée, Chou pommé et. frisé d'été. Chou-fleur hâtif, Chou-rave (en terre), Cresson (variétés), Epinard (variétés), Fenouil, Fève, Haricot hâtif, Laitue pommée et Romaine d'été, Laitue à couper, Lentille, Navet à forcer, Oseille, Oignon hâtif, Panais, Persil, Pissenlit, Poirée, Pois à écosser et Pois mangetout (variétés), Pois chiche, Poireau, Pourpier à salade, Radis (variétés), Salsifis blanc, Sarriette, Thym, Tomate (variétés).

CH. — Aubergine, Basilic, Courge, Courgette, Cornichon, Concombre, Melon hâtif, Piment et Poivron, Tomate hâtive.

Plantations. — Ail (gousses), Artichauts (œilletons), Asperges (griffes), Céleri, Chou, Ciboulette, Echalote, Estragon, Fraisiers (plants), Oseille, Laitue (plants), Patate, Pommes de terre (tubercules), Sauge (éclats}, Stachys, Crosne (tubercules). Thym (plants), Topinambour, Tomates (plants).

Récoltes. — CH. — Carotte très courte ronde hâtive, Champignon blanc, Concombre et Cornichon, Epinard, Laitue romaine et gotté, Oignon, Oseille, Persil, Poireau, Panais, Radis, Tomate hâtive, Carotte ronde et courte, Chicorée sauvage et améliorée, Haricot très nain, Cerfeuil, etc.

P. T. Cerfeuil, Cresson alénois, Laitue à couper, Epinard, Oseille, Radis rond (Bonne exposition) Mâche, Persil, Roquette, etc.

Jardin d'agrément. — Travaux. — On taille les haies et les arbustes. C'est généralement pendant ce mois que l'on fait les semis de fleurs en pépinière, dans une terre très légère, bien préparée et à une exposition chaude et bien abritée. Par précaution, recouvrir les semis de pailles ou de terreau. On commence à blanchir les vitres d'orangeries avec un lait de chaux ou un lait de blanc d'amidon mélangé d'un peu de colle en dissolution. On termine les plantations en pépinière. On met en terre (en taillant court) les boutures qui avaient été en jauge. On multiplie les plantes aquatiques par séparation des touffes, coulants, racines, rhizomes, souches, tubercules ou bien par semis. Les semis des plantes aquatiques se font en pots ou en terrines que l'on remplit de bonne terre argilo-sableuse, ensuite on place ces pots dans d'autres plus grands remplis d'eau. On commence à déchausser tous les arbres empaillés si le temps le permet et on vérifie plantes et arbres pour les préserver des insectes se multipliant facilement à la saison chaude. On rempote et on taille le Pélargonium. On doit donner de l'air aux serres, au fur et à mesure que le temps devient favorable. Vérifier les greffes en fente ou en écusson et détruire tous les bourgeons qui partent du porte-greffe pour éviter l'épuisement et l'affranchissement.

Semences. — P. T. — Adonide d'été, Alysse odorante Ancolie, Anthémis d'Arabie, Balsamine, Belle de jour, Belle de nuit, Bouquet parfait, Capucine variée, Célosie, Centaurée-bleuet, Chrysanthème d'été, Collinsia, Collomia. Coquelicot des jardins, Cosmos, Dahlia, Dolique d'Egypte, Eryssimum, Fraxinelle, Gaillarde, Genêt d'Espagne, Houblon, Immortelle à bractée, Ipomée-Volubilis, Julienne de Mahon, Lavande, Lin à fleur rouge, Lin vivace à fleur bleue, Lunaire cymbalaire, Liseron grimpant, Lunaire, Matricaire, Mauve, Mélisse, Momordique, Muflier, Myosotis, Némophile, Œillet (les variétés), Œillet d'Inde, Œillet de poète, Pâquerette, Passe-rose, Pavot des jardins, Passion-passiflora, Phytolaca, Pensée, Pétunia, Pentstemon, Phlox annuel, Pied d'alouette, Pois de senteur, Portulaca-pourpier à fleurs, Primevères des jardins, Ricin, Sauge argentée, Scabieuse, Silène, Souci, Soleil, Tagète, Thlaspi, Thym, Tournesol, Verveine, Violette, Zinnia.

CH. — Acacia, Ageratum, Balisier, Basilic, Cobée, Courge grimpante d'ornement, Cinéraire maritime, Ficoïde, Géranium, Héliotrope, Maurandia, Pélargonium, Reine-Marguerite, Salvia, Verveine hybride, etc.

Plantations. — Arbres et Arbustes à feuilles persistantes, Amaryllis, Balisier, Bégonia tubéreux, Boussingaultia (tubercules), Caladius, Campanule, Cinéraire maritime, Coléus (boutures), Conifères (boutures), Dahlias (racines), Fraisier des Indes (racines), Glycine (plants), Lis (oignons), Muflier (boutures), Phlox vivace (boutures), Plantes de serre (multiplications), Plantes aquatique (multiplications), Rosiers (greffe en fente), Oignons à fleurs de la saison (Renoncules, Anémones, Cyclamen, Glaïeuls, Tubéreuses,etc.), Thym (touffes), Sauge.

Récoltes. — P. T. — Aubriétie deltoïde, Cinéraire hybride, Pâquerette double, Primevère des jardins, Sauge argentée, Anémone, Cyclamen, Safran printanier, Muscari odorant, Renoncule, Tulipe des fleuristes, Filaria, Fuschia, Laurier-Tin, Sorbier des oiseaux, Pyrethrum, etc.

S. — Primevère de la Chine et les variétés d'été que l'on a forcées.

Jardin fruitier. — Travaux. — C'est le mois le plus propice pour faire la taille des arbres à noyaux tels que : abricotiers, pêchers, pruniers, cerisiers, etc., lorsque l'on comprend que les gelées ne sont plus à craindre.

Dans ce mois, on marcotte les forts arbrisseaux tels que : pommiers, cognassiers, etc. On fait des pépinières avec les boutures et drageons de groseilliers et de framboisiers. On abrite autant que possible les arbres fruitiers en espalier contre les gelées tardives et les vents violents. Si on ne craint plus les gelées, on peut mettre en place les pépins et les noyaux qui ont été stratifiés pendant l'hiver. On palisse les pêchers et les abricotiers. On fait le pincement des pêchers en espaliers. Les semis d'arbres résineux se font en Mars. C'est aussi un mois favorable pour leur plantation.

Semences. — On sème par planches les pépins de tous les arbres fruitiers.

Plantations. — Elles se terminent en mars dans les terres froides et humides.

Plantes d'appartement. — On peut commencer à sortir les plantes à la pluie par température douce, on lave toujours les feuilles à l'éponge une fois par semaine et on donne de la lumière et de l'air.

Prairies, Gazons et Céréales. — On fauche et on sarcle les gazons et on ensemence les nouveaux massifs, arrosements fréquents.

Semis de grande culture. — Avoine, Blé, Orge, Seigle, Betterave, Fromentel, Carotte fourragère, Ray-Grass, Luzerne, Plantain, Pommes de terre, Topinambours, Sainfoin, Trèfle, Vesce rousse.

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