VESCE ROUSSE DE PRINTEMPS. — (Vicia sativa).—
Plante annuelle de la famille des Légumineuses. En provençal : mériviou.
Durée germinative, 5 ans.
On sème à raison de 160 kilos à l'hectare, pendant tout le printemps. Cette
plante réussit bien dans les terres fortes, mais un peu fraîches et de bonne
qualité.
Elle peut s'associer à l'avoine et au seigle. On désigne ordinairement ce
mélange de vesce, d'avoine et seigle sous le nom de dragée ou de bargelade.
Le plâtre est un excellent engrais pour augmenter le rendement de cette
légumineuse.
La coupe pour fourrage se fait lorsque la plante est en fleurs. Le fourrage vert
ou sec sert à la nourriture du bétail et spécialement des agneaux et les grains
sont une excellente nourriture pour les pigeons.
